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四川鹅肠的处理方法,来了解一下

所属分类:公司新闻    发布时间: 2020-02-26    作者:admin
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四川鹅肠作为火锅中的必备食材之一,也是很受人们的喜爱。

四川鹅肠

鹅肠具有益气补虚、温中散血、行气解毒的功效。

我们自己在家做也非常的方便,将肠放入清水中浸一段时间,以至肠吸水而膨胀,再用小刀将污秽刮去,再次洗净,如脂肪多可撕去。洗净后,切短。肠脱水后,必须抹干水再炒,将配料炒熟,放下肠迅速炒匀,立即勾芡,这样炒成的鹅肠又爽脆又不会有一大碟水了。

四川鹅肠批发厂家

1. 鹅肠口味较鲜,辨别其好坏以颜色浅而发乳白、外观厚粗为好。

2. 鹅肠虽脆爽,但略带点韧,若以适量食用碱水腌过,使其本质略变松软,然后灼熟进食,则爽脆程度大增,口感极好。

以上是四川鹅肠批发厂家给大家讲的几点处理鹅肠的方法,大家可以了解一下,有需要购买的朋友欢迎致电洽谈合作。