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成都鹅肠的挑选需要注意以下几点

所属分类:公司新闻    发布时间: 2019-10-24    作者:admin
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四川鹅肠是火锅中受欢迎的一种食材,很多小伙伴不清楚如何挑选,接下来小编教大家几点

四川鹅肠

1 .看宽度和厚度,越宽厚的越好

2.看颜色,颜色土黄色带点红色的为好

3.看肠上带的肠油去干净没有,去的越干净的越好

四川鹅肠

处理方法

1.鹅肠自然解冻,放在冷水带包装解冻,千万不要用热水或者是温水

2.解好冻的鹅肠里面加食用碱腌制,浸泡20分钟左右,退水换清水浸泡

3. 在经过退水的鹅肠里面加入木瓜蛋白酶浸泡10分钟左右就可以上盘了

用以上方法做出来的四川鹅肠非常的劲道,大家赶紧试试吧。